Salsa di burro e salvia

100 grammi di burro
85 grammi di parmigianno grattugiato
8 foglioline di salvia fresca
pepe nero

Tempo di preparazione: 10 minuti.

Questo è una salsa semplice ma deliziosa. Fate sciogliere il burro in una padella. Aggiungete le foglioline di salvia dopo averla lavata e asciugata. Fatela dorare leggermente a fuoco lento. Guarda con attenzione e non bruciare il burro. Quindi versate il tutto sulla pasta, mescolando accuratamente insieme con il parmigiano. Aggiungete il pepe. È perfetto per la pasta corta o per i ravioli, o i ravioli nudi.

This simple sauce made of butter and sage, with a sprinkle of parmesan cheese and pepper makes a great first course or simple lunch. It goes well with ravioli or short pastas. Do not use dried sage. The leaves should be fresh and do not need to be chopped.

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